Kiedy planujemy wakacje na Bali, nasze myśli często skupiają się nie tylko na malowniczych plażach, gościnności mieszkańców czy wyjątkowej kulturze. Wiele osób, z wielkim entuzjazmem patrzy w stronę tropikalnych owoców i warzyw dostępnych na tej wyspie. Bali charakteryzuje praktycznie nienaruszony przez cały rok klimat z temperaturą powietrza utrzymującą się na stałym poziomie około 30 stopni Celsjusza. Zmiany pór roku są tu widoczne głównie poprzez wahania wilgotności powietrza i częstsze opady deszczu. Specyfika klimatu tej wyspy sprzyja hodowli wielu unikalnych owoców i warzyw, które dla wielbicieli egzotycznych smaków stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Na liście najbardziej niespotykanych owoców tropikalnych dostępnych na Bali znajduje się Durian, znany ze swojego potężnego rozmiaru, ciernistej skóry i intensywnego zapachu – tak silnego, że zakazano jego transportu na lotniskach. Innymi egzotycznymi owocami są rambutan, którego wygląd przypomina małą czerwoną kulkę obsypaną miękkimi, zielonymi włoskami oraz salak, nazywany również owocem węża, ze względu na swoją łuskowatą, ciemnobrązową skórę. Smak tego owocu jest kombinacją ananasa i kwaśnego jabłka. Srikaya to kolejny egzotyk o zielonej skórze i soczystym wnętrzu, często dodawany do koktajli i innych orzeźwiających napojów.
Na Bali można też natknąć się na dobrze znane nam owoce, które jednak ze względu na lokalną uprawę zyskują niepowtarzalny smak. Przykładem może być marakuja, lokalnie określana jako passion fruit, uznawana na Bali za jedną z najlepszych na świecie. Jest doskonałym orzeźwieniem po dniu pełnym słońca. Pomelo to kolejny owoc, który zyskał na popularności w Polsce dopiero niedawno. Na Bali cieszy się jednak uznaniem jako jeden z najsmaczniejszych owoców, a jego słodko-kwaśny smak zapada w pamięć każdemu podróżnikowi. Papaja jest kolejnym owocem dobrze znanym Polakom, ale na Bali spożywa się również jej liście, które są uważane za zdrowy dodatek do diety.
Bali obfituje także w inne fascynujące owoce i warzywa. Banany, na przykład, występują tam w kilku odmianach, różniąc się zarówno kształtem, kolorem jak i smakiem. Mangosteen jest owocem o bogatych tradycjach mitologicznych na Bali, a choć na pierwszy rzut oka wygląda na niejadalny, skrywa w sobie pyszne białe miąższ. Kokosy rosną na Bali w dwóch odmianach – pomarańczowej i żółtej – i są często używane w ceremoniach religijnych, ale także jako gościnny gest powitalny dla gości w hotelach.